<令和4年度北海道新技術・新製品開発賞の大賞を獲得> 豚や魚介から出汁を取り透き通った清湯スープにまるごとのブリを長時間茹で丁寧に抽出したブリのエキスをかけ合わせた特製スープは、あっさりしているがしっかりとコクを感じられるのが特徴。 函館近海で獲れたブリを、ブリ節に加工し粉末にした「ブリ粉」も付属。 香りが良くうまみ成分が豊富なブリ節をスープに溶かしながら食べると味の変化も楽しめます！ 北海道産小麦100％の特製麺。

<令和4年度北海道新技術・新製品開発賞の大賞を獲得> 豚や魚介から出汁を取り透き通った清湯スープにまるごとのブリを長時間茹で丁寧に抽出したブリのエキスをかけ合わせた特製スープは、あっさりしているがしっかりとコクを感じられるのが特徴。 函館近海で獲れたブリを、ブリ節に加工し粉末にした「ブリ粉」も付属。 香りが良くうまみ成分が豊富なブリ節をスープに溶かしながら食べると味の変化も楽しめます！ 北海道産小麦100％の特製麺。

<令和4年度北海道新技術・新製品開発賞の大賞を獲得した函館ブリ塩ラーメンの第二弾！> スープは、ブリエキスを加えた魚介スープと豚骨でだしをとったダブルスープで、ブリの旨みとコクのある醤油のバランスがとても良く、あっさりなのにコク深く飽きのこない味わいが特徴。 函館近海で獲れたブリを、ブリ節に加工し粉末にした「ブリ粉」も付属。 香りが良くうまみ成分が豊富なブリ節をスープに溶かしながら食べると味の変化も楽しめます！ 北海道産小麦100％の特製麺。

<令和4年度北海道新技術・新製品開発賞の大賞を獲得した函館ブリ塩ラーメンの第二弾！> スープは、ブリエキスを加えた魚介スープと豚骨でだしをとったダブルスープで、ブリの旨みとコクのある醤油のバランスがとても良く、あっさりなのにコク深く飽きのこない味わいが特徴。 函館近海で獲れたブリを、ブリ節に加工し粉末にした「ブリ粉」も付属。 香りが良くうまみ成分が豊富なブリ節をスープに溶かしながら食べると味の変化も楽しめます！ 北海道産小麦100％の特製麺。